５.脱メタボをめざす生活改善のヒント　食生活の見直しメタボリックシンドローム　「応用編」

食事の問題点を見つけよう！

内臓脂肪をためてしまう食生活のチェック

内臓脂肪の蓄積を招く大きな要因は、まず、食べ過ぎによるエネルギーの過剰摂取です。脂肪は体内で消費されずに余ったエネルギーがたまったものですから、消費エネルギーより摂取エネルギーがふえれば、エネルギー過剰になり、メタボリックシンドロームの原因にもなります。内臓脂肪を減らすためには食生活の改善が不可欠です。食べ過ぎ、甘いものや脂っこいもの中心の食生活を見直しましょう。

エネルギーの摂取と消費のバランスをとる

体がエネルギーを消費することを「代謝」といいます。なかでも基礎代謝は呼吸や血液循環など、生命維持には欠かせない活動を支えるもので、代謝の60～70％を占めます。年齢が上がるとともに基礎代謝量も減少します。若いときと同じような食生活をしていると、エネルギー消費と摂取のバランスが崩れ、確実に太ります。

1日3食。バランスのよい食事を心がけよう

体がエネルギーを消費することを「代謝」といいます。なかでも基礎代謝は呼吸や血液循環など、生命維持には欠かせない活動を支えるもので、代謝の60～70％を占めます。年齢が上がるとともに基礎代謝量も減少します。若いときと同じような食生活をしていると、エネルギー消費と摂取のバランスが崩れ、確実に太ります。

6つの基礎食品群

食べ方改善でメタボからの脱却を

「早食い」「ながら食い」は避ける

「早食い」やテレビを見ながら食べる「ながら食い」は、結果として食べ過ぎにつながります。かみごたえのある食品を選び、食事中はテレビを消して。

腹八分目を心がける

満腹するまで食べると、結果的に食べ過ぎにつながり、内臓脂肪の蓄積を促します。胃の内腔も広がり過食傾向になります。

食器を小ぶりにする

ごはんの食器をひと回り小さめにすることで食べ過ぎを防ぎます。

夜遅くに食事しない

夜はエネルギー代謝が低下し、食べたものが内臓脂肪として蓄積されやすくなります。遅くても9 時までに夕食はすませましょう。

よくかんで食べる

脳が満腹を感じるまで食べはじめてから数十分かかります。かめば脳の満腹中枢を刺激して食べ過ぎを防げます。最低30回はかみます。

食物繊維をたっぷりとる

食物繊維は便通を整え、余分なコレステロールを吸収して体外に排泄してくれます。寒天や切り干しだいこん、キクラゲ、干しシイタケ、きな粉などに多く含まれます。

野菜を先に食べる

野菜を先にたっぷり食べると、主食などの食べ過ぎを防いでくれます。また食物繊維がコレステロールの体内への吸収を抑えてくれます。

脱夜型生活をめざす

夜更かし朝寝坊は、朝食抜き、昼食のドカ食いになりやすく、また夕食の量がふえたり、夜食を食べるなど、内臓脂肪の蓄積を招きます。

外食では丼ものより定食

カツ丼、牛丼は、油脂分や塩分が多く、食物繊維が不足しがち。外食では焼き魚や刺身におひたし、煮物などがついた和定食がおすすめ。

まわりに食べ物を置かない

目のつくところに食べ物があると、つい手を伸ばしたくなるもの。食べ物は目のつかない場所に保管。お菓子のまとめ買いもやめましょう。

低エネルギーの食品を上手に摂取

キノコや豆類、海藻類などは低エネルギーで食物繊維も豊富。食物繊維は水分で体積も大きくなり、おなかがふくれます。また余分なコレステロールを排泄してくれます。

医学監修
医学博士　工藤一彦