【New】「かくれ貧血」の陰には何がかくれている？
特別でもなんでもない、ごくありふれた病気の貧血ですが、ときには、そうはっきりと診断...
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タマゴは１日何個まで食べて「よし」？
物価の優等生といわれるタマゴですが、食材の優等生でもあります。 それも超のつ...
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食中毒の季節 自己流の肉の低温調理にご用心！
サラダチキンやローストビーフなど、しっとりジューシーに仕上がるといわれる低温調理。...
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見直したい緑茶の魅力
5月はおいしい新茶の季節ですね。 日本では若者のお茶離れが進んでいるとも言わ...
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昆虫が世界を救う？
「昆虫食」がちょっとしたブームらしいですね。虫を食べるって、かつての食糧難の時代な...
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ちょっとした心がけでできる食品ロス削減の取り組み
SDGs（持続可能な開発目標）達成目標の取り組みの一つに食品ロスがあります。 ...
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知っておきたいミネラルウォーターの基礎知識
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が増えて、家庭でのミネラルウォーター需要が伸び...
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あらためて見直したい牛乳の力
突然ですが、みなさんは牛乳を飲む習慣はありますか？ 学校給食の定番である牛乳...
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食中毒の季節。テイクアウトやデリバリーはここに注意！
長びくコロナ禍によって、テイクアウトや宅配の需要が増えているようです。 店の...
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アルコールのグラム表示でわかりやすくなる、適正飲酒量
お酒は「百薬の長」とわれていますが、飲み過ぎればアルコール依存症や生活習慣病、がん...
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自粛生活で、骨の健康を損なっていませんか？
コロナ禍で長引く自粛生活。肥満など 健康に及ぼすさまざまな影響が出てきている...
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おにぎりやお弁当のご飯は◎ 冷えご飯はダイエットや腸活にも
ご飯というと「太る」というイメージがあって、とかく悪者扱いされがちですが、実は「腸...
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食べていないのに、食物アレルギーに！？
特定の食べ物を口にすると起こる食物アレルギー。 近年は、皮膚から侵入して起こ...
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冬こそしっかり日光浴を！
骨を強くして骨粗しょう症予防に有効だといわれるビタミンDは、ウイルスや細菌から体を...
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二日酔い予防のポイント
頭痛に吐き気に倦怠感……二日酔いはつらいですね。 ...
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お酒の適量は年齢とともにかわる？
20代の頃はいくら飲んでも平気だったのに、最近はお酒が弱くなったり二日酔しやすくな...
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アルコール×タバコは危険！
喫煙者にとってお酒とタバコは切っても切れないもの。 でも気をつけて。 ...
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飲酒後の〆ラーメンが食べたくなるのは人間の本能！？
外のみでも家のみでも、〆にラーメンやそばなどを食べたくなることはありませんか？ ...
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「酒と相性の良いおつまみ」のここが危ない！？
コロナ禍で増えた「おうち時間」。 気楽にゆっくり飲める家飲み派が増えているよ...
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お酒に弱いのはどんな人？
お酒を飲むとすぐに真っ赤になったり、気持ち悪くなったり…&helli...
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お酒と上手に付き合うために知っておきたい「酔いのしくみ」
コロナ禍では、「おうち飲み」を楽しんでいる人も多いかと思います。 「なんだか...
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秋の味覚、キノコで免疫力をアップ
今年は、秋から冬にかけて新型コロナウイルスとインフルエンザの同時流行が心配されてい...
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減塩効果が上がらないときの意外な思い込み
健康診断で血圧が高いと指摘されて、減塩をスタート。 でも、なかなかうまくいか...
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よく噛んでゆっくり食べれば「いいこと」いっぱい
仕事仲間や友人と食事をしていて、自分は早食いだなあ、と思ったことはありませんか？ ...
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夏は飲み物の衛生・管理をしっかりと！
8月は厚生労働省が定める食品衛生月間。 高温多湿の夏。この季節は食べ物だけで...
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【New】花粉-食物アレルギー症候群をご存じですか？
夏野菜やみずみずしい果物がおいしい季節。 でも、生野菜や果物を食べたときに口...
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【New】バランスのよい食事は「副菜」がカギ
「バランスのよい食事をとりましょう」……よくいわれる言...
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身近な食品「卵」と食中毒のお話
ジメジメ・ムシムシ……高温多湿の梅雨時から夏場にかけて...
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やっぱり納豆はスーパーフーズだった！？
納豆は、大豆に納豆菌を加えて発酵させた日本の伝統的な発酵食品。 昔から健康食...
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「コロナ太り」は家事で解消する？
外出もままならず、自宅にこもりっきりの生活をしていれば太るのも当然といえるのかもし...
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体の水分は呼吸でも失われる？
「夏のマスク」はこれからの新しい生活習慣として根付くのでしょうか。 夏にマス...
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食中毒とは無縁のカラスは究極のグルメ？
食中毒が心配な季節になりました。 冷蔵庫に買いだめした食品が眠ったままになっ...