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プラスコラム
PLUS COLUMN

腸活レシピ:ホットフルーツソテー

水溶性食物繊維豊富なりんごとバナナをソテーした温かいおやつは

体を温めるので冷え性の女性にもオススメのおやつです。

シナモンには胃腸の働きを強めて腸を刺激する効能があります。

 

ワンポイント

・お好みで水切りしたヨーグルトを添えても美味しく召し上がれます。

 

材料(1人分)

バター—大さじ1

りんご—1/4個
バナナ—1/2本
レーズン—大さじ1
ラム酒—大さじ1/2
シナモンシュガー—適量
ミント—適量

 

作り方

(1)フライパンにバターを熱し、食べやすい大きさに切ったりんごとレーズンを弱火で約 4分ソテーする。

(2)(1)にバナナを加えて約2 分ソテーし、ラム酒を加えてアルコールを飛ばしたら器に盛る。

(3)(2)にシナモンシュガーをふり、ミントを飾る。

プロフィール

脇田 朋子

フードコーディネーター / 栄養士 /ジュニア野菜ソムリエ / おうち居酒屋プランナー
食品卸商社にて外食業界と中食業界向けのメニュー提案や商品開発、飲食店の現場スタッフへのオペレーション指導等を約12年経験。
[主な監修・コンサルティング] クックパッドにて料理動画(基礎編)監修とほぼ全ての料理動画出演、地方創生イベント向けメニュー開発 多数 [テレビ出演] 日本テレビ「ヒルナンデス」の「レシピの女王シーズン 3」にて準々決勝進出 /TBS テレビ「はなまるマーケット」の「我が家のあったか麺」