腸活レシピ：ワンボールパーフェクトサラダ

腸内の善玉菌の一種である乳酸菌を含む発酵食品のチーズ、水溶性食物繊維豊富なアボカドやいんげん・りんごを加え、ビタミン・ミネラルを豊富に含むブロッコリーも入れたボリュームたっぷりのサラダです。

■ワンポイント
・一つのボール（器）で沢山の栄養素が取れるバランスの良いボリュームサラダです。
・朝食や昼食メニューにぴったりです。

材料（2人分）

フリルレタス　　　　　　　　　　　4枚

アボカド　　　　　　　　　　　　　1/2個

茹でたさやいんげん　　　　　　　　2本

茹でたブロッコリー　　　　　　　　1/4個

りんご　　　　　　　　　　　　　　1/4個

カマンベールチーズ　　　　　　　　1/2個

茹で卵　　　　　　　　　　　　　　1個

お好みのノンオイルドレッシング　　適量

オリーブオイル　　　　　　　　　　大さじ1.5

ベーコン　　　　　　　　　　　　　2枚

バゲット　　　　　　　　　　　　　1/4本

クルミ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

（1）レタスは一口大、アボカド・さやいんげん・ブロッコリーは食べやすい大きさ、りんごはスライス、カマンベールは一口大、茹で卵はスライスして器に盛る。

（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、1cm 幅に切ったベーコンと3cm角に切ったフランスパンを 2 ～ 3 分炒める。

（3）（1）に熱いままの（2）をかけてクルミを散らし、ドレッシングを添える。

出典元：Mykinsoラボ　https://lab.mykinso.com/