21時以降の夕食どうしてる？

夜遅い夕食は、体に悪いし肥満になるとはわかっていても、仕事や通勤の関係で早い時間に夕食をとれない人も多いのではないでしょうか？

遅い夕食のとり方、みなさんはどうしていますか？

 

働く女性は忙しい

日本水産株式会社が、20代～40代の有職女性500人に行った「有職女性の『遅帰りごはん』に関する調査」(2018年)によると、「遅帰りごはん」の頻度は週２～３回が最多で約３割、週1回以上と答えた人が約6割にものぼりました。

遊びや習い事などで遅くなる人もいますが、遅い夕食になる理由のトップはやはり「残業」。

約半数の人が21時以降にごはんを食べていました。

 

遅い夕食。悩みは「太りそう」

調査によると遅い夕食が続いたときは

「太ってしまった」

「疲れ切って後片付けもできない」

「翌日の仕事ができなくなる」などの声が。

また、遅帰りごはんの悩みは「太りそう」が8割以上を占め、「栄養が偏っていそう」「野菜が不足していそう」「体への罪悪感」といった声もそれぞれ約８割を占めていました。

 

ドカ食いにご用心

夕食時間は早めで軽めの食事がいいといわれていますが、残業などでおなかぺこぺこのときは、ついドカ食いをして、翌朝「後悔する」などというパターンも多いかもしれませんね。

また、夜遅い時間に食べると、食べたものが体脂肪として蓄積されやすいことや、睡眠の妨げになることなども知られています。

実際残業が多い人ほど、太ってしまうことが多いといわれていますから、遅い夕食には注意が必要のようですね。

 

２回に分けて食べる「分食」のすすめ

夜のドカ食い防ぐためにも専門家がすすめるのが「つなぎ食」です。

残業などで帰宅が遅くなりそうなときは、あらかじめ夕方に、おにぎり１個、サンドイッチ１つなど脂肪の少ない軽食でおなかを落ち着かせて、帰宅後は炭水化物をとらないようにするとよいそうです。

脂肪分の多い食事は、消化に時間がかかり、カロリーオーバーにもなりがちなので、

帰宅後21時以降に食べるなら消化のよいスープや味噌汁、ホットミルクやヨーグルトなどもおすすめなのだそうです。

遅い夕食をとるときは、賢く食べて、明日も元気に過ごしたいですね。

 

＜参考資料＞

＊「栄養と料理」2018年11月号（女子栄養大学出版部）

 

＜参考URL>

＊ニュースリリース「働き女子の21時以降の食事は手軽さ、栄養バランス、野菜がキーワード」（ニッスイ）

http://www.nissui.co.jp/news/20180926.html

 

＊みんなの食育「夜遅く食事を摂るときは」（農林水産省）

http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/topics/topics2_03.html